BBQ-ARRANGEMENTEN

Onze barbecue is beschikbaar vanaf 15 personen.

Ervaar op mooie zomeravonden onze specialiteit: de Hightide barbecue. Met surfers als grondleggers hechten we veel waarde aan gezondheid en duurzaamheid. Ons vlees is dan ook biologisch, super vers en komt van de lokale slagerij Van Leeuwen Vleesch. Daarnaast worden er bij de barbecue veel groentes, salades, diverse sauzen en ovenvers brood geserveerd. 

De barbecue is mogelijk vanaf 15 personen. Onder de 15 personen kunnen wij vlees vanuit de keuken serveren, hier wordt het gegrild op lavasteen. Dit is vooral geschikt voor kleinere gezelschappen als vrijgezellenfeestjes en verjaardagen. Naast uw keuze aan vlees, vis en vegetarisch worden er ook diverse salades, brood en sauzen geserveerd.

Ook is het mogelijk om de gezellige barbecue te combineren met diverse activiteiten zoals blokarten, surfen of een andere strandactiviteit

BEACH GRILL BURGER BAR €20,- p/p

De lekkerste burgers van de BBQ!

Hamburger van Van Leeuwen Vleesch, van eigen Simmentalen koeien op de boerderij van Ab Kneppers in de Velsenbroek (1p/p).

Voor de vegetariërs hebben wij een heerlijke  vega  burger. Onze beetroot burger is heerlijk mals met een stevige bite. Volgens onze klanten en vrienden waardeerde hem als lekkerste van alle vega burgers.. (1p/p)

De burgers wordt geserveerd met friet, coleslaw,

verschillende toppings en sauzen

Keuze uit:

MEXICAN BURGER : cheddar kaas, bacon, sla, pico de gallo, guacamole, chipotle mayo, jalapeno

BBQ TIDE BURGER: bbq sauce, gegrilde uitjes, cheddar kaas, bacon, sla, ui en tomaat

ROXY VEGGIE BURGER courgette, paprika, queso fresco, sla, ui en tomaat

VAMOS A LA PLAYA BBQ €34,50 p/p

Kippendijensate van de biologishe Franse zwartpootkip, de Poulet Noir.

Gamba’s spies  gemarineerd met olijfolie, citroen en  knoflook

Gevulde Paprika met confetti rijst, feta en salsa.

Met als bijgerechten:

Gegrilde seizoensgroente

Groene mexicaanse salade

Gegrilde groente

Confetti rijst

Breekbrood met kruidenboter

Huisgemaakte sauzen en mexicaanse salsa´s

Surf & Fish €41,50 p/p

Een bbq voor echte vis liefhebbers

Verse zalmfilet al pastor op bananenblad met mango saus

Ceviche de Pescado (vis ceviche)

Gambaspies met kokos saus

Met als bijgerechten:

Original Coleslaw

Gemengde seizoen salade

Gegrilde Groente

Gekarameliseerde uitjes

Breekbrood met kruidenboter

Huisgemaakte sauzen (pindasaus, cocktail, aioli)

DUKES CLASSIC €32,50 p/p

Duke’s Classic

Kippendijensate van de biologische Franse zwartpootkip, de Poulet Noir.
Hamburger van Van Leeuwen slagerij eigen Simmentaler koeien op de boerderij van Ab Kneppers in de Velserbroek
Boudin Blanc saucijs van het limburge Livar kloostervarken (traditioneel frans worstje met een
verrassend zachte smaak)

of

Duke’s Classic Vega

Vegetarische bietrot burger is een heerlijke malse burger met een stevige bite.

Volgens onze gasten en vrienden waardeerde hem als lekkerste van alle vega burgers… (1 p.p)

Groentespies  met Paprika, courgette, wortel, ui, champignons

Gevulde paprika met confetti rijst, feta en salsa

Met als bijgerechten:
Original coleslaw
Gemengde seizoen salade
Gekarameliseerde uitjes
Breekbrood met kruidenboter
Huisgemaakte sauzen (pindasaus, whiskeysaus en
aioli)

SURF &TURF €40 p/p

Smokey BBQ chipotle spare ribs van het limburgse Livar kloostervarken

Beefspies gemarineerd met huisgemaakte chimichurri

Kippendijensate van de biologische Franse zwartpootkip, de Poulet Noir.

Gambas spies gemarineerd met olijfolie, citroen en knoflook

Met als bijgerechten:

Original Coleslaw

Gemengde seizoen salade

Gegrilde Groente

Gekarameliseerde uitjes

Breekbrood met kruidenboter

Huisgemaakte sauzen (pindasaus, cocktail, aioli)

SHARED MEXICAN DINING €32,50 p/p

Sizzling Faijta Veg, Kip en rund (bio)

Quesadilla Veg

Mex Trio; nacho’s met 3 verschillende salsa’s

Guacamole

Mexican salade

Cauliflower ceviche

Tarwe tortilla

Zoete aardappelfrietjes

Dessert: Dulce de leche

SLUIT JE BBQ AF MET EEN SWEET DELIGHT!

Om de barbecue feestelijk af te sluiten kunt u kiezen uit verschillende zoete lekkernijen. Onze Taarten worden vers geleverd door De Taartenkamer, zij werken alleen met de beste ingrediënten en staan voor kwaliteit. Daarnaast bieden we diverse soorten ijs van de lokale ijsfamilie Bonasera. 

Vraag nu een offerte aan!